Stadthonig – der besondere Honig.
Nirgendwo kommt eine größere Vielfalt an Blüten vor, wie in Stadtvierteln mit Ein-, Zwei- und kleineren Mehrfamilienhäusern und deren Gärten.
Wenn pro Garten bereits mehr als 100 Pflanzen und deren Blüten vorkommen, dann sind es in allen Gärten eines ganzen Stadtteils eine unüberschaubare Anzahl von verschiedenen Blüten und deren Nektaren.
Marienthal ist ein kleiner grüner Stadtteil in Hamburg, auf den diese Eigenschaften voll zutreffend sind. Rund um das Wandsbeker Gehölz liegen hunderte von Grundstücken und Gärten mit ihrer Blütenvielfalt.
Monokulturen mit all ihren bekannten Nachteilen, kommen in Marienthal nicht vor. Im Einzugsbereich der Bienenvölker wird keine industrielle Landwirtschaft betrieben. Insofern haben die Bienen keine Möglichkeit in Kontakt zu Feldern, welche großflächig mit chemischen Mitteln behandelt werden, zu kommen.
Diese Tatsache wirkt sich selbstverständlich auch auf die Qualität des Stadthonig aus.
Da wir weder Honig zukaufen, noch Honig verschiedener Sorten mischen, ist Marienthaler-Gold-Honig zu 100% Stadthonig aus Hamburg-Marienthal.